Chorizo ibérico bellota extra

11.00

Pieza de 600 gr aproximadamente.

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    DEFINICIÓN
    • CHORIZO IBÉRICO BELLOTA EXTRA 
    INGREDIENTES
    • Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo molido, dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
    • Alérgenos: no presenta.
    CARACTERES FÍSICO QUÍMICOS
    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 45,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,0, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 8,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 1,5
    TRATAMIENTOS APLICADOS
    • Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
    PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.
    INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERVACION Y/O PREPARACIÓN
    • Conservar entre 2 y 8ºC.
    • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
    • Una vez abierta  mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

     

    VALORES NUTRICIONALES:

     

    • Energía calculada
    • 2129 Kj  514 Kcal
    • Grasas,
    • de las cuales saturadas
    • 33,3 g
    • 14,2 g
    • Hidratos de carbono,
    • De los cuales: azúcares
    • 1,2 g
    • <0,5 g
    • Proteínas
    • 29,8 g
    • Sal
    • 2,7 g
    Peso 0.6 kg