Sobre Loncheado Salchichón Ibérico de Bellota (150gr)

3.10

Peso individual aproximado de 150 g. por sobre.

 

Add to wishlist
Share
    DEFINICIÓN
    • SALCHICHÓN IBÉRICO DE BELLOTA 
    INGREDIENTES
    • Magro de cerdo ibérico, sal, nuez moscada, ajo molido, pimienta negra, vino blanco, dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).
    • Alérgenos: no presenta.
    CARACTERES FÍSICO QUÍMICOS
    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 40,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,5, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 9,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 2,0
    TRATAMIENTOS APLICADOS
    • Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
    PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.
    INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERVACION Y/O PREPARACIÓN
    • Conservar entre 2 y 8ºC.
    • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
    • Una vez abierta  mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

     

    VALORES NUTRICIONALES:

     

    • Energía calculada
    • 1945 Kj
    • 468 Kcal
    • Grasas,
    • de las cuales saturadas
    • 33,1 g
    • 14,1 g
    • Hidratos de carbono,
    • De los cuales: azúcares
    • 1 g
    • <0,5 g
    • Proteínas
    • 33,4 g
    • Sal
    • 2,6 g